On continue notre semaine en recettes sur l’axe des recettes santé avec ce power bowl coloré et vitaminé à base de quinoa, de chou fleur, de carottes, de chou rouge et d’épinard.
Un bowl qui a tout bon !
Cette recette se déclin à l’infini: variez les légumes selon la saison et ajutez par exemple des dés de poulet froid ou de fromage à pâte dure type cantal. J’aime aussi beaucoup le déguster avec des pois chiches rôtis et/ou des falafels en troquant la sauce moutarde contre une sauce au tahini ou du houmous.
Sublimez ce plat à la perfection avec un vin rosé du Chili -Colchagua Valley – Cépage Cabernet Franc
Cette recette a été conçue pour Cook'n Box.
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Une réponse
Ce petit bol a l’air délicieux comme tout !