L’automne arrive et pour moi c’est synonyme de soupes et veloutés. Je vous propose aujourd’hui une recette originale de velouté froid carotte – coco – gingembre, accompagné de petits bonbons au chèvre. Une recette très parfumée et douce que j’aime d’ailleurs déguster aussi bien froid que chaud, selon la température extérieure!
Le velouté est délicieux aussi bien chaud que froid. Testez les 2 versions et troquez les brochettes de fromage contre des brochettes de légumes, de poulet ou de gambas.
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2 réponses
Il a l’air succulent ce Velouté ! Et super crémeux !