Un grand classique la quiche thon tomate… mais c’est tellement bon quand elle est bien assaisonnée. :) Je vous donne ici tous mes secrets pour en faire un plat rapide, efficace et surtout délicieux.
A déguster aussi bien pour un repas du soir avec une belle salade verte, à l’apéro en version mini quiches, ou encore froide en mode pique-nique sur l’herbe. Vous m’en direz des nouvelles !
Vous pouvez précuire la pâte à blanc pour éviter de détremper le fond de tarte. Prévoyez 10 minutes à 180°C en déposant des poids sur toute la surface.
Vous pouvez aussi bien utiliser de la moutarde forte que de la moutarde en grains. Et si vous n’aimez pas la moutarde, remplacez-la par du pesto ou de la tapenade.
La quiche est également délicieuse dégustée froide.
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