Démarrez le barbecue, j’arrive avec les brochettes … ou presque ! Voici mes brochettes composées, qui sont pour le moins originales, avec un mix de légumes grillés, de saucisses … et de fromage ! Oui, oui, du fromage, car j’assemble mes brochettes minute pour une recette en chaud froid, idéal pour un apéritif gourmand, voire même à dresser sur de jolies assiettes de salade. Aux côtés des saucisses encore tièdes, le fromage aura juste le temps de s’attendrir pour un résultat maxi gourmand et délicatement fondant. Une recette irrésistible à décliner à l’infini avec différents fromages et différents morceaux de viande (brochettes poulet + figue + chèvre par exemple… miam !)
Variez les légumes en fonction de vos envies ! Vous pouvez également remplacer les brochettes contre des tiges de romarin pour un résultat encore plus parfumé.
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