Qui n’a jamais dévoré un plat de coquillettes quand il était petit ? Cette recette est vraiment un incontournable. J’ai voulu retwister légèrement cette recette ultra classique en y ajoutant quelques petits pois et en faisant cuire mes coquillettes un peu comme un risotto.
Résultat ? Un plat crémeux, fondant, régressif … et absolument pas réservé aux enfants. :-p
Si vous aimez, troquez la ciboulette contre de la sauge. Pour les végétariens, remplacez le bouillon de volaille contre un bouillon de légumes et remplacez le jambon par un autre légumes ou des noix de cajou, c’est délicieux !
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