Envie d’un baba au rhum sans vous risquer à la préparation, souvent assez longue, du biscuit ? Pas de problème, j’ai trouvé la solution en utilisant des brioches rassis ! Un délicieux dessert à réaliser en quelques minutes et je dirai même une recette anti gaspi idéale. Pour rafraîchir ce grand classique des pâtisseries, j’y ai ajouté une touche exotique avec de l’ananas, de la passion, un peu de citron vert et quelques morceaux de gingembre confit.
C’est la fête des mères ce weekend … aucune raison de ne pas se laisser tenter, n’est ce pas ? :-)
Si vos brioches sont fraîches, faites les sécher au four 10 minutes.
Vous pouvez également utiliser de l’ananas frais pour encore plus de saveurs !
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