Le sarrasin est excellent pour la santé. Il a goût assez prononcé que je trouve agréable si dosé en bonne quantité. Je vous livre ici une recette qui change du quotidien et est très agréable en goût avec la pointe de sauce miso-gingembre.
Le sarrasin a un goût assez prononcé, il faut donc bien doser les quantités. Les légumes adoucissent le mélange et la sauce miso légèrement relevée apporte une belle touche d’exotisme à cette recette. Le sarrasin se remplace facilement par de l’épeautre ou du blé par exemple.
Sublimez ce plat à la perfection avec un Loire – Chinon Rosé – Cabernet Franc, un vin tout en fraicheur, aux notes d’épices délicates et de pomelo.
Cette recette a été conçue pour Cook'n Box.
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