Salade de Carottes au cumin

INGRÉDIENTS

• 4 belles carottes
• 1 orange
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 poignée de raisins secs
• 1 pincée de cannelle (optionnel)
• 1 cuillère à soupe rase de miel liquide.
• 1 gousse d'ail hachée
• sel, poivre

PREPARATION

1. Mettez vos raisins secs à gonfler dans un peu d'eau chaude.
2. En attendant, râpez vos carottes, transférez-les dans un bol et ajoutez le cumin et la cannelle. Dans un autre petit bol, pressez le jus de votre orange, ajoutez l'huile, le sel, le poivre, l'ail et le miel. Mélangez bien et versez sur vos carottes. Ajoutez les raisins égouttés et mélangez à nouveau.
3. Réservez au frais une bonne heure avant de servir pour que toutes les saveurs se mélangent entre elles.
4. Bonne dégustation!