Ce cake est à la fois rempli de bons légumes … et ultra facile à faire. Il s’agit en fait d’un « blender cake » –> tout se fait dans un blender. Ce qui signifie que vous aurez très peu de vaisselle à faire et qu’il est très rapide à préparer. Bien sûr, vous pouvez également le préparer de manière plus conventionnelle dans un saladier et râpant vos carottes et en écrasant les bananes à la fourchette, mais ça, c’est à vous de voir.
Une recette qui a fait beaucoup d’addict pour son moelleux et son côté très sain. J’y mets des sucres non raffinés, de l’huile de coco, et souvent je troque la farine classique contre de la farine d’épeautre.
Vous pouvez également préparer ce dessert dans des moules à muffins.
Belle découverte !
Pour les gourmands, remplacez les raisins secs par des pépites de chocolat. Vous pouvez également troquer les carottes contre de la courgette ou un autre légume de votre choix.
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