3 mai 2026

Cookies à la pâte à tartiner

Difficulté : 1 /3

Temps de préparation : 10 min.

pour 15 pièces

Temps de cuisson : 8 min.

Temps de repos : 60 min.

MES PETITS MOTS

Des cookies tout chocolat à la pâte à tartiner … comment résister ? Une pâte toute simple et rapide à faire. Avec la touche en plus : un ajout de pâte à tartiner qui rend le tout addictif et ultra moelleux. Les cookies sont croustillants sur les bords mais ultra fondant au centre. Une merveille !

enchantée

Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

110 gr beurre

100 gr sucre blanc

50 gr cassonade

1 cuillère à café rase extrait de vanille

1 gros oeuf

200 gr farine

25 gr cacao non sucré

cuillère à café rase bicarbonate de soude

cuillère à café sel

cuillère à café de levure chimique

280 gr pâte à tartiner

200 gr pépites de chocolat

ustensiles :

Kenwood_cooking_chef

Kenwood Cooking Chef

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LES ÉTAPES À SUIVRE :

Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique. Réservez.
Dans un autre saladier ou à l’aide d’un robot pâtissier, fouettez le beurre avec la pâte à tartiner jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le sucre blanc et la cassonade, puis fouettez à nouevau 1 minute.
Incorporez l’œuf et la vanille, mélangez bien afin que le sucre soit bien dissous.
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez brièvement pour obtenir une pâte plus ou moins homogène.
Incorporez les pépites de chocolat.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou toute une nuit.
Une fois la pâte bien refroidie, préchauffez le four à 180°C.
Formez des boules de pâte d’environ 40-50g. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Disposez 6 cookies par plaque, puis aplatissez légèrement le dessus avec la main.
Faites cuire au four préchauffé pendant 8 minutes. Ils ne sembleront pas tout à fait cuits, c’est normal. Ils vont durcir en refroidissant.
Laissez les cookies reposer sur le papier de cuisson pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille.

Les astuces du chef

Vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte à tartiner. Selon la sucrosité de votre pâte, adaptez les quantités de sucre de la recette en conséquence.

Vous pouvez remplacez une partie des pépites de chocolat par des noix, des noisettes ou autre.

Pour la déco, ajoutez une pointe de pâte à tartiner sur le dessus et un peu de grué de cacao.

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catégories

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