3 juillet 2024

Salade à la grecque

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 15 min.
pour 4 pers

MES PETITS MOTS

La salade à la grecque est un incontournable de l’été ! Un plat ultra frais, facile et rapide à faire, à manger aussi bien en plat principal qu’en accompagnement d’une grillade, en entrée ou encore à préparer pour un pique-nique.

Je vous donne ici une version simple, expresse et délicieuse… avec une touche en plus lié à un petit croustillant que je vous laisse découvrir. ;-)

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 2 poignées de salade
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • 1 petit oignon rouge
  • 15 olives kalamata
  • 1 bloc de feta
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 bouquet de basilic (ou autre herbe de votre choix)
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès ou de Cidre
  • En option : quelques petits beurre à la feta Michel & Augustin
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Coupez les tomates en tranches. Épluchez et coupez le concombre en demi rondelles. Émincez l’oignon rouge en fines rondelles.
    2. Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
    3. Dans un grand plat de service ou sur vos assiettes, déposez la salade. Ajoutez les tomates, le concombre, l’oignon rouge et assaisonnez avec la vinaigrette.
    4. Émiettez la feta sur le dessus. Parsemez d’origan séché, d’herbes fraiches ciselées et terminez avec les olives.
    5. Émiettez les biscuits apéritifs sur le dessus et servez immédiatement.

    Les astuces du chef

    Si vous aimez, rajoutez des dés de poivron dans votre salade.

    Pour encore plus de saveur, découpez la feta en dés et faites-la mariner avec des herbes et de l’huile d’olive.

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

    4/5 - (1 vote)
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