Une recette généreuse, pleine de saveurs … et qui est assez bluffante ! Faites tester cette recette à un « non végétarien » et vous verrez, il va adorer. Ces lasagnes sont gourmandes à souhait et très réconfortante.
La recette de bolognaise végétarienne à base de lentilles peut vous servir pour plein d’autres plat que ces lasagnes : dans des petits farcis, avec des spaghettis, du quinoa ou tout autre.
Belle découverte !
Pour aller plus vite, n’hésitez pas à utiliser des lentilles en boite. Si vous préférez les lentilles sèches classiques, cela fonctionne tout aussi bien. Faites-les cuire en amont dans une grande quantité d’eau, avec un démarrage à froid environ 15 à 20 minutes selon la variété de lentilles.
Vous pouvez également utiliser de la crème végétale pour une recette plus légère.
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