Prêts pour l’apéro ? Pour changer des traditionnelles cacahuètes salées, je vous propose une idée très simple et rapide d’amandes grillées à la sauce soja. Un délice à la fois sain et gourmand.
C’est une recette que je vous avais proposé en live, et dont vous pouvez retrouver la vidéo juste ici :
INGREDIENTS
- 125g d’amandes
- 1.5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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PREPARATION
- Préchauffez le four à 140°C.
- Torréfiez les amandes 10 minutes.
- En attendant, mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
- Mélangez les amandes tièdes avec votre préparation.
- Etalez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à nouveau 10 – 12 minutes.
- Laissez refroidir et dégustez !
ASTUCES DU CHEF
En remplacement du curry vous pouvez mettre du curry, une touche de piment ou toute autre épice de votre choix.
Cette recette est également délicieuse avec des noix de cajou, des noix ou tout autre oléagineux.
