16 septembre 2019

Salade de melon aux fruits rouges et dukkah sucré

Difficulté : 1 /3

Temps de préparation : 20 min.

pour 4 pers

Temps de cuisson : 5 min.

MES PETITS MOTS

Le mois de septembre sonne la fin de l’été mais c’est également la pleine saison du melon ! Je vous propose donc ma salade de melon aux fruits rouges avec son dukkah sucré. Son quoi ? Un dukkah, une préparation délicieusement croquante à base de noisettes et d’épices, dont je vous ai parlé juste ici.

Pour présenter vos salades de fruits de manière originale et sympathique, je vous propose d’utiliser les coques de melon. C’est joli et cela vous évitera d’avoir trop de vaisselle à faire ;-) .

Belle découverte !

enchantée

Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

1 melon

250 g de fruits rouges mélangés (fraises, myrtilles, groseilles, framboises, mûres)

1 citron vert bio

1 cuillère à soupe de miel (optionnel)

feuilles de menthe pour le décor

2 cuillère à soupe de Dukkah sucré

LES ÉTAPES À SUIVRE :

Préparez le melon : coupez-le en deux, enlevez les pépins et retirez les 3/4 de la chair. Coupez la chair en petits dés.
Dans un saladier, mélangez les dés de melon avec les fruits rouges, un filet de jus de citron et le miel. Versez cette salade de fruits dans les demi coques de melon.
Parsemez de dukkah et décorez avec quelques feuilles de menthe.
Votre salade de melon est prête à déguster !

Les astuces du chef

En fonction de vos envies, variez les fruits que vous associez avec le melon : pêches, abricots, cerises, se marient également très bien. Idem, dans votre dukkah, vous pouvez intégrer des pistaches ou encore utiliser des noisettes ou des amandes caramélisées.

Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

4.4/5 - (11 votes)

catégories

citron datte dukkah fraise framboise fruits rouges groseille melon miel monadia mûre myrtille noisette pavot sésame végétarien

Découvrez

D’autres recettes qui pourraient vous plaire

Pâtes aux champignons

1 /3

15 min.

Recette Pates Champignons V pers

Pizza express Halloween

1 /3

15 min.

25 min.

4 pers

Velouté de butternut

1 /3

20 min.

30 min.

4 pers

Butternut farcie au fromage

1 /3

25 min.

1 pers

Cocktail pétillant framboise rose

1 /3

5 min.

1 pers

Crumble à la crème de marrons

1 /3

15 min.

40 min.

6 pers

Burger végétarien aux aubergines

1 /3

15 min.

0 min.

1 pers

Courgettes au jambon

1 /3

15 min.

40 min.

4 pers

Cookie double chocolat

1 /3

15 min.

8 min.

12 pers

Cookies express avoine raisins secs

1 /3

10 min.

12 min.

6 pers

L’ESPACE BLA-BLA

Vos avis :

Laisser un commentaire Annuler la réponse

S’INSCRIRE À LA NEWSLETTER

Qu’attendez-vous ?

Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.

Découvrez

Mon E-book Antigaspi

Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.