Pour fêter le soleil, voici une recette incontournable de l’été : mes tomates farcies au quinoa et au crottin de Chavignol AOP ! Très simples à faire, peu d’ingrédients nécessaires… une recette qui a tout bon et qui nous fait penser aux vacances ;-)
Une recette à découvrir également en vidéo juste ici.
Si vos raisins sont un peu trop secs, faites-les gonfler dans un peu de bouillon chaud.
Adaptez la recette en fonction de la taille de vos tomates : vous aurez besoin de plus ou moins de quinoa cuit (que vous pouvez troquer le quinoa contre un reste de riz, d’épeautre, ou toute autre céréale), et vous devrez adapter le temps de cuisson.
Variez les plaisirs en troquant les tomates contre d’autres légumes : poivrons, courgettes, aubergines, oignons …
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Une réponse
AVec du crottin et du chèvre, ces tomates farcies me plaisent bien…