Le poulet rôti est souvent synonyme de nombreux souvenirs d’enfance, ou de dimanche en famille. C’est tellement simple à préparer, qu’il serait tord de s’en priver. Ici, j’ai choisi de vous proposer un poulet mariné dans une sauce aux inspirations orientales qui donne une jolie couleur au poulet et de surtout de belles saveurs. Le miel permettra à la peau du poulet de bien croustiller lors de la cuisson…
Servi avec un couscous aux fruits secs, qui permet d’absorber tous les jus de cuisson, c’est une petite merveille.
Si le poulet a tendance à sécher au four, ajouter un peu d’eau en cours de cuisson. S’il dore trop vite, couvrez d’une feuille de papier aluminium. Dans l’idéal, arrosez la viande toutes les 10 minutes.
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Une réponse
Hummmmmm… Voilà qui me donne faim !