10 novembre 2016

Petits pains farcis et sa salade de harengs aux pommes

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 10 min.
pour 4 pers
Temps de cuisson : 2 min.

MES PETITS MOTS

Une façon originale de transformer une classique salade de harengs aux pommes en buns à la fois moelleux et croustillants, plein de saveurs. D’autant plus que cette recette est très saine: la seule matière grasse provient de la sauce au yaourt à la grecque et les ingrédients sont excellents pour la santé: du chou cru finement émincé et de la pomme fraiche, avec un pain aux céréales, riche en nutriments.

Tester cette recette, c’est l’adopter !

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 4 petits pains aux graines
  • 500 g de chou blanc
  • 2 pommes (Granny Smith de préférence)
  • 300 g de harengs fumés
  • 2 yaourts à la grecque
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 citron
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Faites chauffer vos petits pains au four.
    2. En attendant, coupez les pommes en dés. Arrosez de la moitié du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Coupez finement le chou. Dans un bol, mélangez le chou avec les dés de pommes ainsi que le hareng coupé en cubes.
    3. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le reste du jus de citron, l’aneth ciselée, du sel (légèrement car le hareng est déjà bien salé) et du poivre. Goutez et rectifiez l’assaisonnement.
    4. Mélangez la sauce au yaourt à votre salade de chou.
    5. Coupez les pains en deux, évidez légèrement la mie et fourrez avec une partie de la salade de chou. Servez immédiatement, avec le reste de salade de chou en accompagnement.

    Les astuces du chef

    Ajoutez une touche de baies roses à votre salade de harengs.

    Accord mets & vin

    Sublimez ce plat à la perfection avec un vin blanc d’Alsace – Cépage Pinot Blanc, un vin élégant, fruité et frais.

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

    4.8/5 - (92 votes)
    Découvrez

    D’autres recettes qui pourraient vous plaire

    Omelette aux champignons
    1 /3
    10 min.
    8 min.
    2 pers
    Pâtes aux champignons
    1 /3
    15 min.
    15 min.
    4 pers
    Recette Pizza Fantome Grande
    Pizza express Halloween 
    1 /3
    15 min.
    25 min.
    4 pers
    Recette Veloute Butternut H Grande
    Velouté de butternut
    1 /3
    20 min.
    30 min.
    4 pers
    Butternut Farcie Reblochon H
    Butternut farcie au fromage
    1 /3
    25 min.
    1 pers
    Recette Cocktail Cremant Framboise Rose
    Cocktail pétillant framboise rose
    1 /3
    5 min.
    1 pers
    Recette Crumble Creme Marrons H 2
    Crumble à la crème de marrons
    1 /3
    15 min.
    40 min.
    6 pers
    Burger Vegetarien Aubergine Figue
    Burger végétarien aux aubergines
    1 /3
    15 min.
    0 min.
    1 pers
    Courgettes au jambon
    1 /3
    15 min.
    40 min.
    4 pers
    Cookie double chocolat
    1 /3
    15 min.
    8 min.
    12 pers
    L’ESPACE BLA-BLA

    Vos avis :

    2 réponses

    Laisser un commentaire

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    S’INSCRIRE À LA NEWSLETTER

    Qu’attendez-vous ?

    Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.

    Découvrez

    Mon E-book Antigaspi

    Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.

    Recherchez parmi nos centaines de recettes