L’ananas est un fruit qui se prête particulièrement bien au barbecue. Il devient juteux et sucré, et peut être dégusté à la fois en dessert, comme ici, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
Si vous n’aimez pas la cannelle, remplacez par des graines de vanille ou un peu de fèves de tonka rapée.
Excellent également: rajoutez un zeste de citron vert !
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