Exit les salades classiques, voici une belle assiette qui fera honneur aux légumes brésiliens: coeurs de palmier, tomates charnues, oignons, citron vert et noix du Brésil, tout ce qui se fait de mieux là bas ! A déguster sous la fraicheur de l’ombre d’un bananier…
Pour encore plus de fraîcheur, pensez à mettre les coeurs de palmier au frais quelques heures avant la préparation de votre salade.
Sublimez ce plat à la perfection avec un vin de Provence – Bandol –Cépage Mourvèdre, un vin aux notes de poivre frais et de garrigue.
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2 réponses
Elle me dit bien ta salade !
rares sont les recettes avec des coeurs de palmier que j’aodre alors merci!!!