Camembert rôti aux noix

Qui n’a jamais testé le camembert rôti? Une recette incontournable qui plaît même à certains réticents au camembert (si, si, croyez-moi). Un apéritif ou un plat express à préparer en 2 temps, 3 mouvements et à accompagner de tout ce qui vous passe par la main: mouillettes de pain, pommes de terres rôties, petits légumes, poires fondantes…

INGREDIENTS

• 1 Petit Camembert de Normandie de 150g
• 15g de noix
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 pain de campagne ou pain noix-raisins

PREPARATION

1. Préchauffez le four à 200°C
2. Enlevez l’emballage papier du camembert et remettez le fromage dans sa boite. Entourez la base de la boite dans une feuille de papier aluminium.
3. Incisez la surface du fromage à l’aide d’un couteau aiguisé. Parsemez de noix concassées et enfoncez-les légèrement. Ajoutez le miel et glissez au four 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant.
4. Servez immédiatement à la sortie du four avec des tranches de pain grillé et un tour de moulin à poivre ou, mieux, des baies roses concassées.