Quand je reçois chez moi, j’aime bien faire un apéro qui fait office d’entrée. Le temps que tous les invités arrivent, j’ai le temps de finaliser le reste du diner, tout en picorant, grâce à ma cuisine ouverte. Je prévois souvent des dips, des tartinades, accompagnés de légumes, de toasts, de croquants et de gressins, ainsi que d’autres petites bouchées très simples et rapides à réaliser.
Voici une recette originale et légère à base de carottes et d’épices douces, telles que le cumin et la cardamome.
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Une réponse
Elle doit être bien parfumée cette tartinade.