Ca y’est, on entre dans la pleine saison des mirabelles ! Une petite merveille que ces boules d’or, vous ne trouvez pas ? Niveau dégustation, on les gobe toutes crues, on les découpe et on les dépose dans un fromage blanc (en mode poêlée ou cru)… ou on prépare une belle tarte aux mirabelles, bien gourmande.
J’ai opté pour cette dernière solution, en préparant une base de crème d’amandes. C’est tout simple et délicieux. A vous de jouer !
Cette recette est une recette de base de tarte amandine, vous pouvez la réutiliser avec n’importe quel fruit de saison.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou de la noix de coco !
Pour aller plus vite, utilisez une pâte à tarte du commerce.
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3 réponses
Aussi jolie que gourmande cette tartelette.
Une excellente tarte de saison, absolument délicieuse