Le faux filet aux échalotes, à la moutarde, au poivre ou encore à la sauce barbecue…des recettes classiques et délicieuses. Mais pourquoi ne pas y ajouter une pointe d’originalité ? Je vous emmène en voyage avec ma recette de faux-filet façon Thaï !
Une marinade légèrement épicée, une petite vinaigrette au citron vert avec une touche de sauce poisson pour la note « entre terre et mer », c’est divin :-)
Vous pouvez accompagner ce faux-filet façon Thaï d’un riz blanc classique ou d’un wok de légumes, ça c’est à vous de voir. L’avantage de cette recette est que vous avez tous les choix pour le mode de cuisson : à la poêle, au barbecue ou encore à la plancha.
Si vous avez un peu de temps, la viande est encore meilleure si elle marine pendant 1 petite heure. Prêt pour un voyage exotique ?
Cette recette a été conçue pour Rutabago.
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Une réponse
Je craque devant ces saveurs asiatiques…