Envie d’une recette 100% réconfort ? Je nomme les pancakes ! En vue de la chandeleur qui s’approche à grands pas, les pancakes sont un incontournable pour varier les plaisirs. Une recette qui fait du bien, à préparer à n’importe quel moment, mais c’est encore meilleur quand on a le temps, quand on prend le temps de préparer cette recette avec des amis ou de la famille, autour d’un bon brunch le weekend ou en vacances ou alors pour le goûter.
Ici je vous propose une recette au café. Je ne vous ai pas mis du café lyophilisé mais du vrai café, il n’y a rien de mieux non plus que de prendre un bon expresso. Après, libre à vous de personnaliser la recette en y ajoutant les toppings de votre choix : sirop d’érable, sucre, confiture, chocolat, banane ou autres fruits :-)
Belle dégustation !
Attention à ne pas cuire vos pancakes sur feu trop vif car elles risquent de rester plates (les bulles ne se formeront pas à la surface et elles seront très denses en texture).
Si vous aimez les épices, assaisonnez la pâte avec une pointe de cannelle ou de muscade.
Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires
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