J’avais une boite d’ananas dans le placard, et je ne savais pas trop quoi en faire… Alors j’ai testé de poêler légèrement les tranches pour les caraméliser et voir ce que cela donne. Verdict ? Super bon, ça change du tout au tout ! Si vous avez de l’ananas frais, c’est encore mieux, bien sûr, mais une idée recette du placard c’est toujours utile, surtout pour transformer une simple boîte de conserve en dessert très chic.
Pour les plus curieux, ajoutez une pointe de gingembre à votre crème.
Pour une version plus light, troquez la crème contre des blancs d’œuf montés en neige.
Cette recette est une recette minute, elle se déguste immédiatement. Si vous la conservez au frais, il est possible qu’elle change de texture et qu’elle fasse des grumeaux. Pour la rattraper, je rajoute quelques cuillères de yaourt et je refouette la crème.
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Une réponse
Voilà qui m’a l’air absolument divin…