Dans la série des « où boire un bon verre de vin à Paris », je nomme La Cave des Climats. Une adresse que je recommande chaleureusement. Ici, c’est simple, il n’y a que du bon vin, je n’ai jamais été déçue par leur sélection. En réalité, j’avais découvert cette adresse il y a assez longtemps. Entre temps les propriétaires ont changé… mais c’est toujours aussi bien : visite guidée !
A la fois caviste, bar à vin, soirées dégustation et j’en passe, La Cave des Climats est avant tout un lieu de vie où il fait bon se retrouver autour d’un verre. Carole et Denis sont toujours ravis de vous y accueillir, et surtout de vous conseiller en fonction de vos envies et de vos occasions.
LE LIEU
Que vous veniez pour acheter une bouteille ou pour prendre un verre, il sera difficile de résister à la tentation de ne pas vous poser quelques minutes. Au bar ou sur une petite table en bois, l’ambiance est décontractée et conviviale, à l’image des propriétaires.
Novice ou grand amateur de vins, La Cave des Climats est faites pour vous. Ce que j’aime ici c’est qu’il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux. Ce n’est pas grave de ne rien au connaître au vin, au contraire. Franchissez la porte et vous jugerez par vous-même. Un bon verre de vin ça ne se refuse pas et vous verrez une grande différence avec le classique « verre de rouge » lambda que vous prenez d’habitude lorsque vous sortez du boulot pour prendre l’apéro avec vos collègues.
La sélection de vins et autres breuvages (bulles, spiritueux, moelleux et même quelques accessoires) est très bonne et renouvelée régulièrement.
Côté miam, des planches garnies sur lesquelles on retrouve nos bons produits régionaux français, sourcés de petits producteurs, c’est appréciable. Charcuteries, fromages, mais aussi truite fumée, sardines et merveilleuse burrata (moins local mais tellement bon que c’est devenu un incontournable de l’apéro ! ).
EN SAVOIR PLUS
La Cave des Climats se situe au 35 rue de Verneuil, Paris 7ème.
Evenements, privatisation et soirée sur-mesure sont possibles, cf leur site ICI.
Horaires :
- Mardi – Vendredi : de 15h à 23h
- Samedi : de 12h à 23h
