Une assiette bien parfumée et équilibrée avec trois fois rien c’est possible avec cette recette de lentilles au haddock, un poisson qui change de l’ordinaire.
C’est une recette qui se mange tiède ou froide, parfaite pour le repas du soir mais également pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter au boulot.
Ce plat se mange aussi bien tiède que froid. J’aime le servir avec une quenelle de yaourt crémeux qui se marie très bien avec le goût fumé et salé du poisson.
Sublimez ce plat à la perfection avec un vin du Portugal – Douro Blanc Sec – Cépage Tinta, un vin complexe aux notes d’agrumes.
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Une réponse
Elle me plait bien cette assiette !