Ce succulent dessert est une interprétation toute personnelle de la traditionnelle banoffee pie… une tarte croustillante d’origine anglophone composée de bananes, de caramel, de crème et de biscuits croustillants. La pâte à tartiner croustillante de chez Gavottes m’a inspiré pour créer ce dessert très gourmand, que j’ai essayé de rafraichir un peu et « d’alléger » avec une mousse de fromage blanc.
Ces recette de verrine n’est autre qu’une alternance très simple de rondelles de bananes, de mousse au fromage blanc, de pâte à tartiner et d’une touche croquante de copeaux de chocolat :-) Un dessert minute idéal à réaliser pour toutes les occasions !
Pour donner un coup de peps à votre recette, arroser les rondelles de banane d’une pointe de rhum ou faites flamber les bananes si vous avez un peu plus de temps.
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2 réponses
Je ne me ferais pas prier pour plonger ma cuillère dans une de ces verrines.
Un succulent dessert , très gourmand