18 mars 2022

Lasagnes saumon épinard

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 15 min.
pour 4 pers
Temps de cuisson : 30 min.

MES PETITS MOTS

Envie d’un plat gourmand et facile à préparer ? Je vous propose ces lasagnes expresses au saumon ! Ici point de complication ni de béchamel. On fait simplement revenir très brièvement quelques légumes avec le saumon et un peu de crème et on alterne les couches de lasagnes, de saumon et une touche de fromage.

Un plat que vous pouvez décliner à l’infini selon vos envies :

Inutile de faire compliqué quand on peut faire simple, n’est ce pas ? D’ailleurs, pour vous donner un coup de pouce jusqu’au bout, on vous a fait le tuto vidéo avec Cora, juste ICI.

Bonne dégustation !

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 250 g de feuilles de lasagne fraiches
  • 300 g de filet de saumon
  • 300 g de pousses d'épinards
  • 1 échalote
  • 1 pincée de muscade
  • 2 boules de mozzarella
  • 80 g parmesan râpé
  • 40 cl crème fleurette
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Préchauffez le four à 200°C.
    2. Ciselez l’échalote et coupez le saumon en dés.
    3. Dans une grande poêle avec un filet d’huile, faites tomber les épinards quelques secondes. Ajoutez le saumon et les échalotes. Salez, poivrez et ajoutez une touche de muscade, ainsi que la moitié de la crème.
    4. Dans un plat à gratin légèrement huilé, versez une petite quantité de crème. Couvrez de feuilles de lasagne (1 à 2 selon la taille de votre plat) et garnissez avec la préparation au saumon. Émiettez un peu de mozzarella et parsemez de parmesan.
    5. Procédez de même avec le reste des ingrédients en terminant par de la mozzarella.
    6. Arrosez du restant de crème et enfournez environ 20-25 minutes.
    7. Servir chaud avec une belle salade verte !

    Les astuces du chef

    Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des épinards surgelés.

    Vous pouvez également remplacer une partie du saumon frais par du saumon fumé.

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    Vos avis :

    3 réponses

    1. La lasagne au saumon est une de mes préférées ! Puis-je remplacer la crème fleurette, impossible à trouver en mon pays, simplement par de la crème ?

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