Connaissez-vous les spaetzle, ou spätzle, selon les variantes ? Il s’agit d’une préparation culinaire de pâtes qui se retrouve à la fois en Allemagne du Sud, en Suisse, en Italie, en Autriche de l’ouest… mais aussi en Alsace. D’où vient ce nom ? Il parait que les spaetzle cuits, mis dans une assiette, ressemblent à un nid de moineaux (et spatzen est justement le mot désignant les « moineaux »). Bref, tout ça pour dire que si vous n’avez pas encore goûté, il est grand temps !
Les spaetzle en question ne sont pas très compliquées à faire mais nous avons choisi de vous faciliter la tâche en en prenant de touts faites et en se focalisant sur l’onctueuse sauce au fromage et aux oignons. Inutile de dire que pour réussir ce plat, il suffit de bons ingrédients pour les matières premières… et notamment du bon fromage de montagne.
Vous avez 10 minutes devant vous ? Alors c’est parti ! Et même s’il fait beau, un bon plat au fromage ça fait du bien de temps en temps, non ?
Pour encore plus de saveurs, passez les pâtes quelques secondes sous le grill du four.
Toute la différence de ce plat tient à la qualité des matières premières: à la fois les pâtes et un bon fromage de montagne au goût caractéristique.
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8 réponses
Miam! On en trouve en supermarché, de ces pâtes?
Oui on en trouve dans tous les rayons de pâtes sèches des supermarchés ou dans l’an section des produits régionaux type « reflets de France »
Belle journée!!
Oui au rayon pâtes sèches ou alors dans la section des produits régionaux avec des marques comme Reflets de France 🙂 Belle journée !!
moi je les prépare moi même c’est hyper simple et rapide ! j’adore
Voilà qui me donne faim de bon matin !
Wow belle réussite!
Merci 🙂
Je pense que ça doit être delicieux !