18 janvier 2024

Salade aux pommes et aux noix

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 10 min.
pour 4 pers

MES PETITS MOTS

Voici une recette toute simple de salade d’accompagnement : aux pommes et aux noix. Je vous ai mis ici la recette de base que vous pouvez librement agrémenter de pommes de terre, de dés de jambon ou autre pour en faire une assiette complète.

Je vous ai également glissé une idée recette de sauce qui se marie à merveille avec, mais vous pouvez l’assaisonner de votre vinaigrette traditionnelle.

Cette salade est notamment délicieuse en accompagnement d’une galette au chèvre ou d’une flammekueche traditionnelle.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

Pour la salade

  • 3 poignées de salade mélangée
  • 2 pommes
  • 2 endives
  • 1 échalote
  • 40 g de noix
  • Pour la sauce

  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 5 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à café de moutarde en grains
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 1 citron
  • Sel, poivre
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Épluchez et émincez l’échalote. Ôtez le pied et les premières feuilles des endives et coupez-les en lanières.
    2. Dans un saladier, mélangez la salade avec les endives, les dés de pommes, l’échalote et les noix grossièrement concassées.
    3. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
    4. Arrosez généreusement la salade de sauce et servez immédiatement.

    Les astuces du chef

    Pour une version plus légère, troquez la crème contre du petit-suisse, du fromage blanc ou du skyr.

    Pour encore plus de saveurs, rajoutez quelques herbes fraiches dans votre salade et torréfiez les noix.

    Pour une salade plus complète, ajoutez quelques pommes de terre cuites vapeur et refroidies. Délicieux également avec quelques lardons.

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

    Noter la recette
    Découvrez

    D’autres recettes qui pourraient vous plaire

    Recette Pizza Fantome Grande
    Pizza express Halloween 
    1 /3
    15 min.
    25 min.
    4 pers
    Recette Veloute Butternut H Grande
    Velouté de butternut
    1 /3
    20 min.
    30 min.
    4 pers
    Butternut Farcie Reblochon H
    Butternut farcie au fromage
    1 /3
    25 min.
    1 pers
    Recette Cocktail Cremant Framboise Rose
    Cocktail pétillant framboise rose
    1 /3
    5 min.
    1 pers
    Recette Crumble Creme Marrons H 2
    Crumble à la crème de marrons
    1 /3
    15 min.
    40 min.
    6 pers
    Burger Vegetarien Aubergine Figue
    Burger végétarien aux aubergines
    1 /3
    15 min.
    0 min.
    1 pers
    Courgettes au jambon
    1 /3
    15 min.
    40 min.
    4 pers
    Cookie double chocolat
    1 /3
    15 min.
    8 min.
    12 pers
    Cookies express avoine raisins secs
    1 /3
    10 min.
    12 min.
    6 pers
    Tarte aux prunes
    1 /3
    25 min.
    40 min.
    6 pers
    L’ESPACE BLA-BLA

    Vos avis :

    Une réponse

    Laisser un commentaire

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    S’INSCRIRE À LA NEWSLETTER

    Qu’attendez-vous ?

    Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.

    Découvrez

    Mon E-book Antigaspi

    Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.

    Recherchez parmi nos centaines de recettes