Le jarret de porc est un morceau de viande auquel on ne pense pas tellement… et pourtant c’est très bon et pas très cher ! Un plat réconfortant que j’ai…
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carotte
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Connaissez-vous les crépinettes ? Il s’agit d’une spécialité bien française ! Une préparation de viande hachée entourée d’une crépine. De forme aplatie, c’est un plate traditionnel de Gironde pour les…
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Un ramen est une spécialité d’origine japonaise composé de nouilles servies dans un bouillon avec tout une variété de garnitures. A l’origine, on y mettait essentiellement du porc effiloché, des…
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Les rouleaux de printemps, un grand classique que j’avais pour habitude de prendre chez le chinois… jusqu’au jour où je les ai fait maison en déclinant les saveurs et le…
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Une recette toute simple… mais qui prend tout de suite un air festif en transformant un simple velouté de courges en … cappuccino salé. Le principe est tout simple :…
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Savez-vous comment réaliser une vraie bolognaise comme en Italie ? La craie, la bonne, l’incomparable ? Une italienne m’a donné cette recette, que je mets ici avec des tagliatelles, mais…
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Des petites galettes de légumes très simples à réaliser, 100% antigaspi et déclinables à l’infini ! Je vous ai préparé ici des galettes de légumes à base de verts de…
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Si vous n’avez pas de crevettes… il vous suffit d’une boite de sardines pour réaliser de délicieux rouleaux de printemps en un rien de temps ! Dans cette version assez…
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Une recette toute simple et délicieusement bonne ! J’ai remplacé les carottes crues râpées par une purée de carotte. La texture est ainsi hyper moelleuse et c’est très très bon.…
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Les carottes rendent-elles aimables? On vous a sûrement rabâché cette phrase pendant votre enfance pour vous faire manger des carottes. Alors, info ou intox? Eh bien info! Cependant, même si…
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Les ramen… tout le monde en a entendu parler, de près ou de loin… Par ici on en est fan ! Le principe est très simple : il s’agit de…
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Envie d’un peu de fraicheur ? Je vous propose ce poke bowl généreux au Gruyère Suisse et à l’épeautre, garni de légumes de saison et assaisonné d’une vinaigrette au miel…