Vous pouvez également utiliser des gnocchis pour cette recette.
Troquez le coulis de tomates contre des tomates fraiches en saison ou n’importe qu’elle concassées ou purée de tomates en conserve en hiver.
Délicieux également si vous faites légèrement gratiner au four en rajoutant une petite couche de parmesan et de mozzarella sur le dessus.
Attention à ne pas trop surcuire les spaetzle. A défaut, elles deviennent pâteuses.
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