Une salade exotique inspirée du poisson cru à la tahitienne. J’en ai fait une version végétarienne, mais vous pouvez très bien ajouter des cubes de poisson cru. Il vous faudra alors doubler la dose de citron vert pour « cuire » le poisson.
Pensez à placer l’ananas et le lait de coco au frais 1 jour à l’avance pour une salade bien fraîche. Ou mieux, laissez la salade au frais 30 minutes avant de déguster.
Cette salade se marie à merveille avec du poisson cru ou des crevettes pour une version non végétarienne.
Sublimez ce plat à la perfection avec un Alsace blanc, Cépage Gewurztraminer, un vin long, rond en bouche, aux notes de fruits exotiques.
Cette recette a été conçue pour Cook'n Box.
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3 réponses
Plutôt sympathique cette salade…
oh, original comme version ! J’essaierai à l’occasion;
Super, merci, j’en attends des nouvelles 😉