24 mars 2017

Gnocchis aux navets caramélisés

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 10 min.
pour 2 pers
Temps de cuisson : 13 min.

MES PETITS MOTS

Il n’y a pas que les gnocchis au fromage dans la vie ! Testez donc cette recette aux navets caramélisés au gingembre qui apporte saveur et fraicheur. Du croquant, du fondant, un équilibre parfait qui vous fera voyager l’espace d’un instant.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 300 g de gnocchis à poêler
  • 300 g de navets
  • 3 cm de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 4 feuilles de sauge
  • 1 cuillère à café de thym
  • 10 cl de crème de soja
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Epluchez et coupez les navets en cubes. Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
    2. Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les navets égouttés avec le gingembre râpé, le miel et laissez caraméliser les navets quelques minutes.
    3. Ajoutez les gnocchis, le thym, la sauge ciselée, du sel et du poivre et faites revenir 2 minutes.
    4. Terminez en ajoutant la crème de soja et 2 cuillères à soupe d’eau. Goutez et rectifiez l’assaisonnement au besoin.
    5. Servez immédiatement.

    Les astuces du chef

    Cette recette est également délicieuse servie avec une touche de sauce soja et un peu de coriandre ciselé.

    Cette recette a été conçue pour Rutabago.

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