Ca y’est c’est déjà la chandeleur ! Occasion oblige, on mange des crêpes ! Et puis qui n’aime pas ça ? Je vous propose ici mes galettes au chèvre et aux pommes. Une recette simple mais qui change de la traditionnelle galette complète. ;-)
Un oignon, des pommes, du chèvre, un filet de miel et hop le tour est joué ! Pour ceux qui souhaite faire leurs propres galettes au sarrasin, la recette est par ici.
Bonne dégustation !
Les oignons sont optionnels… mais je trouve ça très bon avec !
Pour ce qui est des noix, vous pouvez ne pas en mettre ou alors les troquer contre des noisettes. Et si vous n’aimez pas le chèvre, tentez ces galettes avec du camembert ou du brie : délicieux !
Cette recette sucré salé se marie à merveille avec une coupe de Champagne Rosé Brut du Domaine Beaumont des Crayères. Un champagne frais et gourmand, qui vient compléter les saveurs du chèvre et de la pomme. Composé des cépages Meunier (40%), Pinot Noir (35%), Chardonnay (25%).
Prix public environ 30,50€.
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Une réponse
Une crêpe très savoureuse