3 janvier 2018

Galettes à la tapenade et au chèvre

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 5 min.
pour 2 pers
Temps de cuisson : 5 min.

MES PETITS MOTS

Une galette que l’on déguste bien volontiers de par son originalité. Les galettes complètes traditionnelles sont succulentes mais de temps en temps, cela fait du bien de varier les saveurs… et les galettes au chèvre, j’adore !

J’ai choisi ici de vous proposer une recette ultra rapide, pleine de saveur et de texture. En mode chaud – froid avec sa salade de cresson à l’orange déposée directement sur la galette, c’est un délice. Pour compléter le tout, n’hésitez pas à rajouter quelques amandes ou quelques noix de pécan selon vos envies.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 2 galettes au sarrasin
  • 75 g de tapenade
  • 0.5 bûche de chèvre
  • 1 orange
  • 1 poignée de feuilles de cresson
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Réchauffez les galettes dans une poêle avec une noisette de beurre. Tartinez de tapenade, ajoutez des lamelles de chèvre, refermez les galettes et laissez fondre le fromage quelques minutes.
    2. En attendant, prélevez les suprêmes d’orange. Mélangez le cresson nettoyé avec les suprêmes d’orange, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
    3. Servez les galettes parsemées de cresson à l’orange.

    Les astuces du chef

    Variez les saveurs en troquant la tapenade contre un pesto rosso ou votre sauce ou tartinade préférée !

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

    4.7/5 - (133 votes)
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