foie gras

Avez-vous déjà préparé votre propre foie gras maison en bocal ou en terrine ? C’est facile à faire, délicieux et vous pouvez décliner les saveurs selon vos envies. Je vous…

C’est de saison : le foie gras ! Malgré les difficultés cette année… on se fait plaisir avec une petite recette simple mais très chic. Je vous ai préparé un…

Les veloutés c’est léger, facile, gourmand et réconfortant ! Je vous ai fait ici une version un peu chic (pour les fêtes ou autres), à base de cèpes, avec une…

Si vous êtes un amateur de foie gras… rien de tel qu’un bon foie gras poêlé ! L’avantage aussi c’est qu’il s’agit souvent d’une préparation minute, toute simple et à…

En panne d’idées pour réaliser des entrées faciles et rapides ? Je vous comprends, ce n’est pas forcément évident. Surtout quand recevez du monde et que vous ne savez vraiment…

Quoi de mieux que de préparer son foie gras maison ? Ce n’est vraiment pas si compliqué … et c’est très très bon et déclinable à l’infini ! Je vous…

Pour changer des toasts au foie gras, je vous propose de réaliser un petit croque monsieur au foie gras. Un croque très gourmand, brioché, composé d’une fondue d’échalotes aux cerises…

Vous n’avez pas encore prévu d’entrée pour les fêtes ? Alors pourquoi pas ce velouté tout doux à la butternut et au foie gras de canard ? Une recette qui…

Il y a quelques semaines j’ai assisté à une « soirée secrète » sur les hauteurs de Montmartre pour déguster les cafés Caron. Une dégustation pas comme les autres… déjà le lieu…

Le foie gras est un peu l’incontournable des fêtes, n’est ce pas? Aujourd’hui, j’ai voulu vous proposer une idée recette très simple et exotique, ou plutôt une idée d’association de…

Le foie gras fait toujours son effet. C’est un peu l’incontournable des tables de fêtes, alors voici une idée simplissime pour le présenter autrement qu’en tranches sur une assiette !…

Et non, le foie gras n’est pas simplement réservé aux grandes occasions, à l’hiver, bref aux repas de Noël ! La preuve en recette avec cette assiette estivale aux accents…