Voilà une recette très facile, rapide à faire, réconfortante, et onctueuse à souhait. L’association mimolette et potiron est un mariage heureux aussi bien en termes de saveurs que de couleurs !
Rajouter une pointe de ce fromage de la région Lilloise, bien caractéristique, va transformer votre velouté pour lui apporter une texture onctueuse et gourmande. Je rajoute à cela une pointe de cumin et quelques graines de courge pour le côté croquant et le tour est joué en un coup de spatule. Pour pousser le vice jusqu’au bout, je sers de temps en temps une cuillère de crème épaisse sur le dessus.
Bon appétit !
Si vous prenez un potiron entier, grillez vous même vos graines de courge. Pour varier les saveurs, ajoutez une pointe de poudre de curry dans cette recette et rajoutez un granola salé croquant sur le dessus.
Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires
Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.
Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.
