Passion tiramisu ! Et si on préparait un tiramisu ultra gourmand à la pâte à tartiner et aux spéculoos ? Une déclinaison ultra fondante de ce dessert traditionnel italien.
Tout simple à préparer il combine à la fois les délicieuses saveurs de café avec le crémeux du mascarpone et les épices du speculoos. N’hésitez pas à décliner la recette selon vos envies (vous pouvez par exemple remplacer les speculoos par des boudoirs, des madeleines ou autre, et incorporer un peu de pâte à tartiner dans la mousse au mascarpone).
Pour un tiramisu encore plus gourmand, vous pouvez mélangez 80g de pâte à tartiner à votre mélange au mascarpone. Dans ce cas, réduisez la quantité de sucre à 50g. Vous aurez ainsi une saveur cacaotée à chaque bouchée.
Si vous n’aimez pas les spéculoos, vous pouvez les remplacer par des boudoirs ou des madeleines.
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Une réponse
Un excellent Tiramisu qui change de la recette originale