Une recette basique mais qui plait toujours ! Une base de tarte bien croustillante garnie d’une crème chantilly maison et de fraises fraiches. Pour ajouter un petit « twist » à la recette, je parsème de zestes de citron et de pistaches concassées (et quelques fois j’ajoute des herbes fraiches comme de la menthe, du thym citron ou encore de la verveine en saison).
C’est un dessert qui plait toujours et qui est léger pour terminer un repas ensoleillé.
Si vous n’avez pas de poudre de vanille, utilisez de l’extrait de vanille. Vous pouvez également aromatiser avec de la tonka, de l’extrait d’amande amère, des zestes de citron, de la cannelle ou un autre arôme de votre choix.
Pour une tarte encore plus gourmande, faites précuire votre fond de tarte avec une crème d’amandes ou de pistaches.
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Une réponse
Une tarte aux fraises c’est toujours
délicieux