Demain vous ne pourrez pas y échapper, c’est le premier dimanche du mois de janvier, il vous faudra donc déguster la galette pour tirer les rois ! Mais si vous en avez marre de la galette des rois à la frangipane ou alors si vous n’aimez pas ça, pourquoi de pas déguster un autre dessert en y glissant un fève avant cuisson ?
C’est ce que je vous propose avec cette tarte des rois au caramel de pommes, réalisée avec un pétillant de pommes Coeur de Pom’. Un doux mélange à déguster tel quel ou comme je les aime avec une poignée de noix fraiches et croquantes.
Le top du top ? Rajoutez une tasse pleine de noix grossièrement concassées avant de couler votre caramel ! Vous aurez ainsi une tarte aux noix et le côté très sucré du caramel sera ainsi adouci, subtil et très agréable.
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