Le tartare de saumon c’est toujours bon et frais. J’ai voulu vous proposer ici une version « bistronomie », comme dans un bon bistrot à la cuisine élaborée (mais ne vous inquiétez pas la recette est très, très simple à faire). Un tartare servi avec des pommes de terre sautées, de la roquette, et surtout un tartare avec un assaisonnement original à base de gingembre, de citron vert et de curry.
Une assiette gourmande, fraiche, qui donne envie et qui épate, rien de moins ! :-)
Cette recette de saumon est une recette minute, mieux vaut ne pas trop la préparer en avance car le saumon aurait tendance à « cuire » sous l’effet du citron et donc à perdre de son moelleux.
L’assaisonnement préparé pour le saumon est excellent, même sur du poisson cuit ! A tester à une autre occasion.
Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires
Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.
Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.
