14 mai 2020

Taboulé

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 10 min.
pour 2 pers

MES PETITS MOTS

Le Taboulé est un de mes grands classiques : c’est la recette que je faisais tout le temps quand j’étais petite. Ca et les cookies (dont la recette juste ici). Une recette estivale, ultra rapide à préparer et idéale à déguster dans le jardin, pour vos pique niques ou en accompagnement d’une bonne grillade au barbecue.

Je vous mets ici la recette de base du taboulé, mais n’hésitez pas à ajoutez les légumes de votre choix : poivrons, mais aussi raisins secs, amandes etc.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 100 g de semoule
  • 0.5 concombre
  • 1 tomate
  • 0.5 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel, poivre
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Mixez le concombre épluché avec la tomate, l’oignon, l’ail et la menthe.
    2. Versez la semoule dans un plat. Arrosez d’huile d’olive, de jus de citron, salez, poivrez et ajoutez le cumin.
    3. Incorporez les légumes hachés et mélangez bien.
    4. Filmez et réservez au frais 2h.
    5. Dégustez bien froid !

    Les astuces du chef

    Vous pouvez y ajoutez des raisins secs, des amandes, voire d’autres légumes comme du poivron.

    Le cumin est optionnel mais ajoute un petit plus.

    Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

    3.6/5 - (18 votes)
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