Une recette expresse pour une entrée ou un apéritif. En 2 temps, 3 mouvements vous aurez là de délicieuses bouchées qui changent des classiques toasts au fromage ou brochettes tomate-mozza.
Le goût du chutney relève agréablement les saveurs et les noisettes apportent un croquant et de la texture. Servis avec une salade de roquette aux clémentines, cette recette est un pur délice!
Vous pouvez également couper vos boudins en petits tronçons pour les servir à l’apéritif tel quel ou sur un sablé noisette (réalisez alors à l’aide de pics en bois des brochettes avec tronçon de bresaola, quartier de clémentine et sable noisette, hmmm…)
Pour une saveur plus douce, utilisez de la ricotta pour le fourrage.
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