5 avril 2026

Rôti de porc à l’airfryer

Difficulté : 1 /3
Temps de préparation : 5 min.
pour 6 pers
Temps de cuisson : 25 min.
Temps de repos : 10 min.

MES PETITS MOTS

Le rôti à l’airfryer … je dois dire que j’étais tout d’abord assez réticente et pourtant le résultat est bluffant avec littéralement Zéro effort.

La viande est bien moelleuse, pas du tout sèche et vous n’avez rien à surveiller. Vous pouvez même en faire un plat complet en ajoutant quelques légumes autour.

Cuisine Eba Pepites 1
enchantée
Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

  • 1 rôti de porc
  • 6 fines tranches lard
  • 3 rondelles fromage de chèvre (optionnel)
  • 2 branches thym
  • LES ÉTAPES À SUIVRE :

    1. Salez, poivrez votre rôti.
    2. Déposez les rondelles de chèvre sur le dessus et enroulez le tout avec les tranches de lard. Ficelez pour éviter qu’elles ne tombent.
    3. Placez la viande dans un plat allant à l’airfryer et arrosez le rôti d’un filet d’huile d’olive (ou utilisez un spray si vous en avez un).
    4. Ajoutez les branches de thym, un petit verre d’eau et placez dans votre airfryer 10 minutes à 180°C.
    5. Retournez la viande et poursuivez la cuisson pour 10 minutes.
    6. Retournez-la à nouveau et finalisez avec 5 minutes de cuisson complémentaires.
    7. Laissez le rôti reposer 5 à 10 minutes avant de le découper.

    Les astuces du chef

    Les tranches de lard et le fromage sont optionnels mais garantissent un résultat encore plus moelleux.

    Pour un plat complet, vous pouvez également entourer la viande de légumes découpés en morceaux qui cuiront en même temps.

    Adaptez les temps de cuissons en fonction du poids de votre viande (le temps indiqué est pour un rôti d’environ 700-800g).

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