Départ immédiat pour le Cambodge : voici ma recette légèrement adaptée du Bay Tcha. Un riz sauté aux crevettes d’origine Cambodgienne, pour fêter la sortie du nouveau riz de chez Taureau Ailé, le riz Kamalis. Un riz au goût intense, et à la texture moelleuse, reconnue comme l’un des meilleurs du monde.
Une recette très simple et pourtant pleine de saveurs. De quoi vous préparer pour les grandes vacances de cet été. Cette assiette se déguste chaude mais je l’ai aussi testé en version froide, presque comme une salade de riz… et c’est délicieux. A vous de voir ! Pour un pique-nique, comme pour un repas du soir express.
Vous pouvez également réaliser cette recette avec du porc ou du poulet !
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Une réponse
Plutôt sympathiques ce riz sauté…