Un classique de la tradition française : le poulet à la crème ! Simple et efficace, vous l’aurez compris, le secret réside à prendre un bon poulet fermier élevé en plein air.
Je prépare ici le bouillon maison à l’aide de la carcasse de poulet. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez utiliser un bouillon du commerce… mais les saveurs ne seront pas les mêmes, croyez moi ! A (re) découvrir sans modération. J’adore déguster ce plat avec une touche de moutarde forte et quelques pommes de terre vapeur ou des tagliatelles fraiches !
N’hésitez pas à rajouter quelques légumes dans votre cocotte. Ils seront délicieusement imprégnés des saveurs et parfumeront votre plat.
Dégustez ce plat avec un riz blanc, des pommes de terre vapeur ou encore des haricots verts ou des navets.
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Une réponse
Une savoureuse recette de poulet