Comme une envie de dessert gourmand mais fruité ? Cap sur ma recette de pommes rôties et son crumble au miel et à l’avoine. Une recette saine et très facile à faire. Si vous voulez renforcer le côté « healthy », troquez le beurre contre une purée d’amande ou de noisette.
A déguster bien au chaud, sous un plaid avec un thé fumant. ;-)
Pour conserver la belle couleur des pommes antarès enroulez les pommes crues dans un petit morceau de papier cuisson, puis un autre morceau de papier aluminium pour tenir le tout.
De mon côté, j’aime quand les pommes restent un peu fermes. Dans ce cas, 30 minutes de cuisson suffisent. Si vous les aimez bien fondante, vous pouvez les cuire jusqu’à 1h en les couvrant en cours de cuisson afin que le crumble de brûle pas. L’esthétique sera beaucoup moins beau, mais avec une boule de glace vanille c’est un délice.
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