11 décembre 2014

Pommes grenailles au four

Difficulté : 1 /3

Temps de préparation : 5 min.

pour 4 pers

Temps de cuisson : 70 min.

MES PETITS MOTS

J’adore les pommes grenailles. C’est chic, c’est bon et c’est très simple à faire, surtout avec ma recette de cuisson en cocotte. C’est une réussite à coup sûr, un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons.

Ces petites pommes de terre sont des pommes de terre de luxe, unique au niveau saveur, il faut savoir ne pas trop les brusquer, les apprécier et les savourer langoureusement…

enchantée

Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

800 g pommes grenailles

1 tête d'ail (préférez l'ail rose, plus savoureux!)

3 branches de thym

1 feuille de laurier

0.5 verre de bouillon de volaille ou de légumes

Fleur de sel

Poivre du moulin

Huile d'olive

LES ÉTAPES À SUIVRE :

Préchauffez votre four à 150°C.
Lavez les pommes grenailles et essuyez-les. Dans votre cocotte avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les pommes grenailles avec les gousses d’ail (non épluchées surtout, simplement défaites!), les branches de thym, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Laissez sur feu moyen 5 bonnes minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez ensuite le bouillon, mettez le couvercle de votre cocotte et glissez au four 1h. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans quelques pommes de terre. Elles doivent être fondantes mais résister légèrement.
Et voilà, c’est déjà fini, servez tel quel en plaçant la cocotte directement sur la table (c’est plus joli et plus convivial: tout le monde se sert à sa guise).

Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

4/5 - (175 votes)

catégories

Découvrez

D’autres recettes qui pourraient vous plaire

Pizza express Halloween

1 /3

15 min.

25 min.

4 pers

Velouté de butternut

1 /3

20 min.

30 min.

4 pers

Butternut farcie au fromage

1 /3

25 min.

1 pers

Cocktail pétillant framboise rose

1 /3

5 min.

1 pers

Crumble à la crème de marrons

1 /3

15 min.

40 min.

6 pers

Burger végétarien aux aubergines

1 /3

15 min.

0 min.

1 pers

Courgettes au jambon

1 /3

15 min.

40 min.

4 pers

Cookie double chocolat

1 /3

15 min.

8 min.

12 pers

Cookies express avoine raisins secs

1 /3

10 min.

12 min.

6 pers

Tarte aux prunes

1 /3

25 min.

40 min.

6 pers

L’ESPACE BLA-BLA

Vos avis :

Laisser un commentaire Annuler la réponse

S’INSCRIRE À LA NEWSLETTER

Qu’attendez-vous ?

Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.

Découvrez

Mon E-book Antigaspi

Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.